朋友最近跟我抱怨，家里的不锈钢橱柜表面居然出现了褐色的斑点，好像是生锈了。不锈钢不是就是不会生锈的吗？为什么自己家的就生锈了，是买到了假的不锈钢橱柜了吗？还是材质出了问题？

不锈钢不会生锈？其实这是一种错误的观点，不锈钢材质虽然拥有硬度高，寿命久，耐腐蚀的特点，但是在一些特定的环境下，它还是会生锈。不锈钢材质，是具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性，两大特性的。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。因此不同的不锈钢在不同的环境中，不锈性和耐蚀性都是不同的。

304材质不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象。应用于家庭用品较多，是不锈钢橱柜材质的首选。但我国幅员辽阔，南北东西气候差异大，在内陆干燥清洁的空气中，具有优秀抗腐蚀性的304不锈钢材质经久耐用，在海滨地区含有大量的盐分的空气中，却很快就会生锈。

家用不锈钢橱柜通常会在哪些环境下生锈呢？

1，保护膜受到破坏，橱柜表面如果存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿空气中，就会和冷凝水形成电化学反应，对不锈钢表面的保护膜造成电化学腐蚀，从而使橱柜更易生锈。

2，不锈钢橱柜表面有瓜菜面汤等附着物长期残留时，就会形成有机酸，对金属表面造成腐蚀。

3，装修留下的碱水或石灰水溅上不锈钢橱柜表面时，容易留下局部腐蚀。

4，长期存在被污染的空气中，空气中的硫化物、氧化碳、氧化氮等，与冷凝水相遇，就会形成硫酸、硝酸、醋酸液点，对不锈钢造成化学腐蚀。

想要保持不锈钢橱柜的耐久光亮，有哪些办法呢？

1，海滨地区，用316材质的不锈钢代替304不锈钢，316不锈钢能有效地抵制海滨地区含盐空气。

2，家用不锈钢橱柜要经常清洁擦洗，防止附着物长时间残留，造成腐蚀。

3，挑选不锈钢橱柜时，认准符合相应国家标准，达到304 材质要求的不锈钢，如果实在难以辨别，可以尽量挑选信誉高的大品牌，有质量保证。

家中已经安装过不锈钢橱柜的，如何分辨是否是304不锈钢材质呢？只需要买一瓶N8测定液，和一个带引出线的蓄电池，在不锈钢上滴一滴测定液，一线接钢板，一线深入液滴(不要接触钢板)，液滴变红就是304食用级。

橱柜作为每天与我们的食物亲密接触的地方，安全性和耐久性是最为重要的，因此选择橱柜的时候，一定要认真挑选，平常使用也要尽量保持洁净，才能在今后的生活中用的安心，吃的放心。